食にこだわる理由とは？

　　　（専任の栄養士が献立・給食全般を指導・作成をしています。）

☆自分の体が食べたものから作られている

　　健康に直接的な影響があります。免疫力の強化や病気の予防、さらには心の健康にも良い影響があります。

☆文化的な要因

　　季節の移り変わりを感じたり、沖縄独特の食材があったり、給食を通じて文化や伝統を体験することができます。

☆給食を通じて人と人を結び付けたり、絆が深まります。

　　一体感を高める重要な機会です。

どんな点にこだわっている？

☆国産・県産の食材にこだわっています！

☆手作りにこだわっています！

　　冷凍の食材は一部を除き不使用です。

☆味付けにこだわっています！

　　いろいろな食材を食べやすく、素材の味が感じられるように工夫。

　　出汁は出汁昆布とカツオ節からとっています。

☆炊き立てのご飯や温かい汁物など適温給食にこだわっています。

☆可能な限り旬の野菜や果物を使用するようにこだわっています！

☆野菜を栽培して収穫したり、焼き芋・ムーチー作り・バレンタインクッキングなどの

　経験を通して、食への関心を持てるようにこだわっています。

☆多めの野菜・果物・海草を取り入れ、ビタミン・ミネラル・食物繊維が摂れる献立に

　こだわっています。

☆牛乳・チーズ・ヨーグルト・豆腐などカルシウムを充分に摂れる献立にこだわっています。

☆食料や資源を大切にして、無駄や破棄の少ない献立になるようにこだわっています。

☆子どもの年齢や発達に合わせるようにこだわっています！

　　子どもの成長段階に合わせて、無理なく自然な形での給食提供にこだわり、

　　食を通して命の大切さ、感謝の気持ち、健康、生活習慣を身に着けるように

　　工夫をしています。